中古 DISCO DAD 341 #9236707 を販売中

ディスコDAD 341は、パン、ケーキ、ドーナツ、その他の焼き菓子の切断に最適な高度なスクライブとダイシング機器です。このシステムは、独自の切断技術とソフトウェアを使用して、あらゆる種類の生地または生地を効果的にパーティション化して、従来のラミネーションとローリング技術のほんの一部の時間でスライスを完全にカットします。このユニットには、砂糖やココアパウダーをすばやく分配し、各スライスが完璧に仕上がるようにするダスティングシュートも内蔵されています。機械は、製品が切断される際に高周波障害が引き起こされる音波エネルギー伝達プロセスを介して動作し、焼き物の地殻または外層が振動し、中央を粉砕または粉砕することなく正確に切断されます。結果として得られるカットは非常に正確で、均一なサイズと一貫した厚さの均一なスライスを作成します。機械は中央シャフトによって奨励される3つの人間工学的に設計された刃のセットによって動力を与えられます。これらのブレードは、耐食性と耐久性の高いダイカットフレーム内に収納されており、完成品を切断面積から包装部に正確に転送するために使用されます。各ブレードはカットされるアイテムに合わせて特別に調整されており、最小限の無駄な材料で効率的かつ効果的なスクライビングとダイシング操作を可能にします。機械はまた機械に与えられる生地か打者の量を正確に制御できる作り付けの送り装置を特色にします。これは、機械に供給される生地の量があまりにも少なくないことを確認するために非常に重要です。生地はまた、部屋や冷えた温度で機械に供給することができ、生地の割れや損傷を排除するのに役立ちます。このツールは、手動またはプログラム可能なレシピを介して操作することもでき、必要に応じて手動で簡単に操作することも、必要に応じて完全な自動化を行うこともできます。このアセットにより、オペレータは自分の個人的なニーズや好みに合わせて操作を調整することができ、高度にカスタマイズ可能な切削体験を可能にします。全体として、DISCO DAD341は非常に強力で効率的なスクライビングおよびダイシングモデルであり、あらゆるサイズの操作に最適です。あらゆるベーカリーや商業用食品生産施設に最適な装置は、最高品質の完全にカットスライスを生産する際の精度と一貫性を提供します。システムのダスティングシュートを使用することで、各スライスが完璧に仕上げられ、消費者に製品の焼成に期待されるものを正確に提供します。